Flan Maxi

01572

- Uno de los flanes con más rendimiento del mercado y por ello de los más económicos.

- Se caracteriza por su gran suavidad al paladar y facil elaboración, haciéndolo una de las calidades más deseado del mercado.

- Permiten elaborarse en todo tipo de moldes, cuencos, copas, e.t.c.

Formato
Bolsa
Peso
1 KG
Caducidad
36 meses
Información del Producto
Ingredientes

Azúcar, almidón modificado de maíz E-1422, espesante (Carragenina (E-407), goma de garrofín (E-410), cloruro potásico (E-508), y dextrosa), aroma, estabilizante: E-466 , espesante: garrofin E-410, sal, colorante E-102 y E-110.

Alérgenos
Puede contener trazas de leche y/o huevo. E-110 y E-102 puede tener efectos negativos sobre la actividad y atención de los niños.
Rendimiento
67 litros / 725 raciones
Mezcla
1 + 66
Envase
7 bolsas/Caja
Almacenamiento
A temperatura fresca sin sobrepasar los 26ºC. En ambiente fresco y seco.
Elaboración
  1. Añadir azúcar al producto en la proporción de: 1 kilo de producto + 8 kilos de azúcar.
  2. Disolver el producto en 66 litros de leche hirviendo, o la parte proporcional.
  3. Sin dejar de remover, hervir de nuevo unos instantes.
  4. Retirar del fuego, verter en el molde deseado y dejar reposar.
  5. Dejar enfriar en cámara de frio mínimo durante 2 horas.

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