Salada fresca de tortellini com maionese
Ingredientes
- 200g de tortellinis
- 50g de cogumelos HOTELSA
- 25g de pimento vermelho HOTELSA
- 25g de pimento verde HOTELSA
- 25g de cebola HOTELSA
- 2 colheres de alcaparras
- 2 colheres de azeitonas
- 35g de aipo ralado e escurrido
- Caldo de frango suprem HOTELSA
- 150g de molho maionese
Elaboração
- Para começar cozer os tortellinis “al dente” no caldo de frango.
- De seguida misturar num recipiente os pimentos cortados em quadradinhos, as azeitonas cortadas as rodelas, os cogumelos laminados, a cebola laminada, as alcaparras e o aipo. - Quando cozidos juntar os tortellinis aos restantes ingredientes.
- Salpimentar e colocar no frigorífico, antes de servir alinhar com maionese.
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