Salsa chédar "Premium"

Código 04934 EAN13 8433782049349

Elaborado con auténtico queso Cheddar, este preparado en polvo ofrece una salsa cremosa, sabrosa y de calidad profesional, ideal para utilizar en fuentes, show cooking o en cocina.

Su formulación está pensada para garantizar una textura fluida y estable, perfecta para mantenerse caliente en fuentes o baños maría sin que se corte ni se espese en exceso. Además, su sabor intenso y equilibrado realza todo tipo de acompañamientos: nachos, patatas, verduras, perritos, hamburguesas, nuggets, e.t.c.

Envase
Caja / paquete
Formato
7 x 1 kg
Peso
1000 gr.
Mezcla
1 + 2
Rendimiento
3 kilos
Caducidad
2 años
Información producto
Almacenamiento
A temperatura fresca sin sobrepasar los 26ºC. En ambiente fresco y seco.
Elaboración

Calentar 2 L de agua en cocina hasta alcanzar 70–75 º C / Incorporar 1 kg de producto en forma de lluvia mientras se remueve constantemente / Batir la mezcla hasta obtener una salsa homogénea. Mantener la preparación a 70–75 º C durante aproximadamente 5 minutos, removiendo ocasionalmente / Una vez lista, aplicar la mezcla directamente sobre la fuente previamente precalentada a 65 º C o utilizar inmediatamente en cocina y show cooking.

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