Harina de Maíz (Maizena)

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Harina de maíz, también conocida como fécula de maíz, es una materia prima indispensable para cualquier cocina.

Mayoritariamente como espesante o para dar cuerpo a todo tipo de salsas, platos preparados, e.t.c.

Es una materia prima noble que se envasa tal y como llega de origen, sin ningún tipo de proceso y añadido, por tanto, la calidad no varía según la marca, todas son iguales.

La harina de maíz gelatiniza a una temperatura aproximada de 80ºC, dando lugar a una masa viscosa.

Envasado en unas instalaciones en las que se procesan alimentos con gluten, leche y huevo.

- Adicionar al producto a espesar. 

- La harina de maíz gelatiniza a una Tª aproximada de 80ºC, dando lugar a una masa viscosa.