Salsa Holandesa

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- Preparado de salsa holandesa, es una salsa clásica de la cocina francesa y madre de muchas otras elaboraciones de este tipo, como la salsa Noisette. Debe su nombre por la creencia de que imita a una salsa de la cocina holandesa y también se conoce por salsa Isigny.

- Es ideal para acompañar los platos de pescado y marisco, también se sirve habitualmente sobre verduras y se gratina ligeramente. Otro de los platos más populares con esta salsa son los huevos Benedictine.

Emballage
Caja / Bote
Format
Caja 8 ud.
Poids
750 GRS
Melange
1+8
Performance
9 litros
Date d'expiration
36 meses
Informations sur le produit
Allergènes
Contiene leche, huevo y soja.
Stockage
A temperatura fresca sin sobrepasar los 26ºC. En ambiente fresco y seco.
Production
  1. Poner a calentar 8 litros de agua o caldo según el tipo de salsa.
  2. Antes de calentarse verter el contenido del bote con el agua y remover hasta diluir completamente.
  3. Llevar a ebullición sin dejar de remover y dejar hervir a fuego lento durante 3 minutos.

      * Se puede sustituir una pequeña parte de agua por leche si se desea más cremosa.

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