Sauce Béchamel

03467

Sauce crémeuse d'origine française à base de produits laitiers, qui peut être faite plus ou moins épaisse selon l'utilisation prévue. Si elle est utilisée pour des croquettes, elle est préparée de manière à se solidifier. Cependant, lorsqu'elle est utilisée pour couvrir des cannellonis, des lasagnes ou des épinards à la crème, elle est généralement faite plus légère et fluide.

Emballage
Boîte / Sac
Format
Boîte de 8 ut.
Poids
1 KG
Melange
1 + 9
Performance
9,5 litres
Date d'expiration
36 mois
Informations sur le produit
Allergènes
Contient du lait et de la soja. Peut contenir des traces d'œuf.
Stockage
À une température fraîche ne dépassant pas 26ºC, dans un environnement frais et sec.
Production
1.- Chauffer 9 litres d'eau. 2.- Avant qu'il ne chauffe, verser le contenu du sac dans l'eau et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. 3.- Porter à ébullition en remuant constamment, puis laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes. Vous pouvez remplacer une petite partie de l'eau par du lait si vous souhaitez une consistance plus crémeuse.

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