Salada de frutos secos com Dressing de nozes
Ingredientes
- Uma alfase
- 100g de rebentos de soja
- 300g de frutos secos (HOTELSA)
- 50g de dressing de nozes (HOTELSA)
- Azeite
- Sumo de uma laranja
- 2 colheres de mel
- Sementes de linho e papoila (HOTELSA)
- 100g de vinagre de modena
Elaboração
- Limpar muito bem a alface e or rebentos de soja.
- Num tacho juntar o vinagre, o mel e o sumo da laranja a colocar ao lume brando.
- Mover de vez em quando para que reduza pouco a pouco.
- Quando o molho este quase reduzido, retirar do lume e juntar os frutos secos e o dressing de nozes e envolver bem. Juntar o azeite ao molho.
- Colocar os rebentos de soja no centro de um prato para salada, colocar a alface en redor dos rebentos e alinhar com o molho.
- Decorar com as sementes de linho e papoila.
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