Ingredientes: - 4 rodelas de pescado (com aproximadamente dois dedos de grossura) - 250g de ameijoas - 2 colheres de vino branco - 10g de alho granulado HOTELSA - 125ml de cado de peixe HOTELSA - 2 colheres de...
Elaboração: - Num tacho largo colocar o azeite e dourar o alho, quando este dourado, adicionar a farinha e cozinha-la durante meio minuto. - A continuação, adicionar o vino branco e o caldo de peixe (se está que...
Ingredientes: - 4 filetes de salmão de 150g cada um - 250ml de molho Holandes (HOTELSA) - Pimento verde - Azeite - Sal e pimenta
Elaboração: - Marinar o salmão com sal, pimenta e azeite durante meia hora, selar o salmão no grelhador durante 3 minutos de cada lado. - Para o molho Holandes: aquecer 250ml de água, antes de que comece a ferve...
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