Ingredientes: - 2 beringelas - 100g de preparado de tomate e cebola (HOTELSA) - 30ml de vinagre de modena - 100g de quiejo para gratinar - Sal e azeite
Elaboração: - Cortar as beringelas as rodelas de um dedo de grossura e colocá-las dentro de água com sal. - Preparar o molho de tomate: - Juntar os 100g do preparado de tomate a 150cc de água e deixar hidratar...
Ingredientes: - Bolo caseiro (HOTELSA) - Creme de pasteleiro sabor chocolate (HOTELSA) - Creme de pasteleiro sabor baunilha (HOTELSA) - Nata (HOTELSA) - Pedacinhos de chocolate coloridos (HOTELSA)
Elaboração: Bolo caseiro - Disolver o conteúdo de um pocote em ½ Litro de agua e bater durante 5 a 7 minutos, até que fique uma massa homogénea. - Verter a mistura num molde até metade do mesmo uma vez que...
Ingredientes: - Uma perna de borrego - Alho laminado (HOTELSA) - Cebola laminada (HOTELSA) - Pimento verde (HOTELSA) - Cenoura em pedaços (HOTELSA) - Três ramos de salsa - Um limão - Cogumelos laminados (HOT...
Elaboração: - Cortamos a perna de borrego em pedaços e colocamo-la num recipiende de levar ao forno. - Juntamos o alho laminado, a salsa, o sal, o sumo de limão e fica a marinar por uma noite. - No dia seguinte...
Ingredientes: - 1,5L de creme de aspargos HOTELSA - 100g de tostinhas - 20g de azeite suave
Elaboração: - Disolver 100g de creme de aspargos em 1,5l de àgua fría removendo bem para que não se formem grumos. - Colocar ao lume até levantar fervura, mexer até ferver. - Manter a lume brando durante 10 min...
Ingredientes: - 1,5 litros de creme de alho francés (HOTELSA) - 250g de croutons (HOTELSA) - Salsa picada - Azeite
Elaboração: - Disolver 100g de creme de alho francés HOTELSA em 1,5 litros de água fría removendo bem para que não se formem grumos. - Levar a mistura ao lume até que ferva, manter em fogo lento por 10 minutos r...
Ingredientes: - Uma alfase - 100g de rebentos de soja - 300g de frutos secos (HOTELSA) - 50g de dressing de nozes (HOTELSA) - Azeite - Sumo de uma laranja - 2 colheres de mel - Sementes de linho e papoila (H...
Elaboração: - Limpar muito bem a alface e or rebentos de soja. - Num tacho juntar o vinagre, o mel e o sumo da laranja a colocar ao lume brando. - Mover de vez em quando para que reduza pouco a pouco. - Quando...
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