Ingredientes: - 200g de tortellinis - 50g de cogumelos HOTELSA - 25g de pimento vermelho HOTELSA - 25g de pimento verde HOTELSA - 25g de cebola HOTELSA - 2 colheres de alcaparras - 2 colheres de azeitonas -...
Elaboração: - Para começar cozer os tortellinis “al dente” no caldo de frango. - De seguida misturar num recipiente os pimentos cortados em quadradinhos, as azeitonas cortadas as rodelas, os cogumelos laminados,...
Ingredientes:
Elaboração: 1. Verter el sobre en la batidora 2. Añadir 150-200cc. de hielo 3. Batir 20-30 segundos 4. Verter en una copa y decorar.
Ingredientes: - 100g de creme merengue HOTELSA - 200g de natilha de baunilha HOTELSA - 600cc de leite gordo - 90cc de àgua
Elaboração: - Juntar 90cc de àgua ao preparado de merengue HOTELSA e bater durante 10 minutos. - Separar o merengue em pequenas porções e colocá-lo a gratinar até obter uma crosta crocante. - De seguida, juntar...
Ingredientes: Para a base: - 300g de chocolate negro - 200g de açucar - 150g de banha de porco - 150cc de creme de pasteleiro - 4 ovos - raspas de laranja - 150g de farinha de milho Para decorar: - 500g...
Elaboração: - Derreter o chocolate, o açucar, a banha e o creme de pasteleiro em banho maria. - Quando tudo esteja derretido retirar do lume, juntar os ovos e mexer bem. - Adicionar a farinha e as raspas de lar...
Ingredientes: - 4 rodelas de pescado (com aproximadamente dois dedos de grossura) - 250g de ameijoas - 2 colheres de vino branco - 10g de alho granulado HOTELSA - 125ml de cado de peixe HOTELSA - 2 colheres de...
Elaboração: - Num tacho largo colocar o azeite e dourar o alho, quando este dourado, adicionar a farinha e cozinha-la durante meio minuto. - A continuação, adicionar o vino branco e o caldo de peixe (se está que...
Ingredientes: -8 ossobucos de porco -2 cebolas laminadas HOTELSA - 1/2 alho frânces - 2 alhos laminados HOTELSA - 2 tomates pelados e cortados em pedaços - 1 cenoura laminada HOTELSA - 2 copos de caldo de car...
Elaboração: - Salpimentar os ossobucos, passa-los por farinha e frita-los em azeite. - Na mesma frigideira alourar a cebola e olha frânces, adicionar o alho, a cenoura, o tomate e refogar. - Adicionar o vino br...
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