Marquise de chocolate e frutos vermelhos
Ingredientes
Para a base:
- 300g de chocolate negro
- 200g de açucar
- 150g de banha de porco
- 150cc de creme de pasteleiro
- 4 ovos
- raspas de laranja
- 150g de farinha de milho
Para decorar:
- 500g de doce de leite
- 500g de merengue
- 250g de frutos vermelhos
Elaboração
- Derreter o chocolate, o açucar, a banha e o creme de pasteleiro em banho maria.
- Quando tudo esteja derretido retirar do lume, juntar os ovos e mexer bem.
- Adicionar a farinha e as raspas de laranja e verter a mistura num molde para forno.
- Cozinhar durante 45 minutos a 150º. Quando cozido deixar arrefecer.
- Quando frio, cobri com uma capa de doce de leite e outra de merengue, decorar com os frutos vermelhos.
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