Lombo de vitela com molho à caçador com acompanhamento de batatas e alecrim
Ingredientes
- 4 lombos de vitela
- 500g de molho à caçador (HOTELSA)
- 4 batatas
- Azeite
- 2 dentes de alho
- Alecrim fresco
Elaboração
Molho à caçador
- Aquecer 500ml de água, antes de começar a ferver deitar 50g de molho à caçador (HOTELSA) e mexer até diluir totalmente.
- Deixar ferver durante 3 minutos
Batatas com alecrim
- Cortar as batatas em cubos e ferve-las até estarem meio cozidas, escorre-las e colocá-las num recipiente de ir ao forno.
- Regar com o azeite e o alcrim, misturar tudo e levar ao forno por meia hora até que fiquem caramelizadas.
- Fritar os lombos com os alhos numa frigideira com azeite.
- Salpimentar e empratar os lombos, regar com o molho e acompanhar com as batatas com alecrim.
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