Molho Holandês

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  • Preparado de molho holandês, uma salsa clássica da cozinha francesa e mãe de muitas outras preparações desse tipo, como o molho Noisette. Seu nome vem da crença de que imita um molho da cozinha holandesa, sendo também conhecido como molho Isigny.
  • É ideal para acompanhar pratos de peixe e frutos do mar, também é comumente servido sobre legumes e gratinado ligeiramente. Outro prato popular com esse molho são os ovos Benedictine.
    • Embalagem
    Caixa / Pote
    Formato
    Caixa com 8 ud.
    Peso
    750 GRS
    Mistura
    1+8
    Desempenho
    9 litros
    Validade
    36 meses
    Informação do produto
    Alérgenos
    Contém leite, ovo e soja.
    Armazenamento
    A uma temperatura fresca, sem ultrapassar 26ºC, em ambiente fresco e seco.
    Elaboração
    - Aqueça 8 litros de água ou caldo, dependendo do tipo de molho. - Antes de aquecer, despeje o conteúdo do pote na água e mexa até dissolver completamente. - Deixe ferver, mexendo constantemente, e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos. Pode-se substituir uma pequena parte da água por leite, se desejar mais cremoso.

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