Ingredientes: - 2 berenjenas - 100g de preparado de sofrito de tomate y cebolla (HOTELSA) - 30 ml. vinagre de Módena - 100g de queso para gratinar - Sal - Aceite
Elaboración: - Cortar las berenjenas en rodajas de un dedo de anchura y dejar en remojo con agua con sal para que pierdan su amargor. - Mientras, preparar el sofrito de tomate y cebolla: *Mezclar los 100g de...
Ingredientes: - 1 lata de piña troceada - 100g de zanahoria en dados - 400g de brócoli - 50g de cebolla picada - 1 taza de agua - 1 manojo de scallions - 20g de ajo granillo - 1 cuharadita de jengibre rallad...
Elaboración: - Primeramente, escurrir la piña y reservar el jugo. - Colocar las verduras, a excepción del brócoli, junto con 1/2 taza de agua, el ajo y el jengibre en una sartén o wok grande y cocinar durante uno...
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