Alga Nori

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El alga Nori (Porphyra umbilicales) conocida mundialmente para elaborar Sushis, es de pequeño tamaño, con pliegues y tiene una coloración rojiza o púrpura que se vuelve negruzca al secarse y tiende al color verde cuando se cuece. 

Para este fin lo vendemos en forma de lámina u hoja de papel que se obtiene al triturar y prensar el alga Nori. 

Además de utilizarse (en láminas) para los Sushis también es muy práctica tomarla en forma de copos ya que no hay que cocinarlos. 

El alga nori tiene un sabor muy suave y podemos espolvorearla (el contenido de una cucharadita de las de postre) sobre arroces, pastas, ensaladas, sopas, e.t.c.