Nata Instant

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Nata instant fabricada con grasa vegetal, especialmente pensada para múltiples aplicaciones, de alto rendimiento y solidez.

Aplicaciones:

- Nata montada, permite infinidad de usos, como rellenos, nata chantilly, decoración de tartas, capuccinos, helados, e.t.c. con una gran facilidad para la manga pastelera.

- Nata liquida, muy útil para cocinar o para la máquina automática CARPIGIANI(especialmente idóneo).

- Tarta de nata, añadiendo azúcar en su elaboración permite realizar una tarta de nata excelente.

Formato
Bolsa
Peso
1 KG
Caducidad
36 meses
Información del Producto
Ingredientes

Base lactea (jarabe de glucosa, aceite refinado de coco, emulsionantes E-471 y E472a, proteína de LECHE, Estabilizante E-340iii) grasa vegetal (aceite refinado de coco, jarabe de glucosa, LACTOSA, proteínas de LECHE, estabilizantes E340iii, E471, E452i, E341iii) azúcar, almidón de maiz, gelatina (bovino), sal y aromas.

Alérgenos
Contiene LECHE.
Rendimiento
15 L
Mezcla
1+3
Envase
Bolsa
Almacenamiento
A temperatura fresca sin sobrepasar los 26ºC. En ambiente fresco y seco.
Elaboración

Nata montada:

1.- Disolver el contenido de la bolsa en 3 litros de leche entera fría.

2.- Batir a velocidad lenta durante 2 minutos y después a velocidad rápida durante 8 minutos.

3.- Dejar reposar en cámara durante 45 minutos.

Nata liquida:

1.- Disolver el contenido de la bolsa con 3 litros de leche entera fría.

2.- Batir a velocidad lenta durante 2 minutos, de manera que quede el producto totalmente diluido, pero sin montar.

Tarta de nata:

1.- Disolver el contenido de la bolsa con 2,5 litros de leche entera fría.

2.- Añadir 100 gr de azúcar.

3.- Batir a velocidad lenta durante 2 minutos y después a velocidad rápida durante 8 minutos.

4.- Poner en molde con una base de bizcocho.

5.- Dejar reposar en cámara durante 45 minutos.

6.- Desmoldar y decorar al gusto.

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