Tocinillo de cielo

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-Este postre está considerado como una delicatessen, por ello muchos de nuestros clientes lo emplea como un postre para comidas y cenas especiales, dándole una variedad especial y distinta a los postres habituales del buffet.

-Se fabrica con base de yema de huevo, consiguiendo una excelente calidad y un sabor excepcional.Permiten elaborarse en todo tipo de moldes, cuencos, copas, e.t.c.

Formato
Bolsa
Peso
1 KG
Caducidad
36 meses
Información del Producto
Alérgenos
Contiene huevo. Puede contener traza de leche.
Rendimiento
2 L
Mezcla
1+1
Envase
Bolsa
Almacenamiento
A temperatura ambiente. En ambiente fresco y seco.
Elaboración

1.- Disolver el contenido de una bolsa en 1L de agua a temperatura ambiente hasta obtener un producto homogeneo

2.- Calentar a fuego lento sin dejar de remover y llegar hasta ebullición.

3.- Retirar del fuego y depositar en los moldes y dejar enfriar a temperatura ambiente.

4.- Dejar reposar en cámara mínimo 60 minutos.

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