Salsa Demi Glace

00036

- Preparado de salsa Demi glace es una salsa oscura que puede considerarse la salsa madre o un fondo saborizante y aromático para guisos de carne y otras salsas para todo tipo de carnes.

- Se trata de una salsa derivada de la salsa española, generalmente reducida a 2/3 de su volumen.De fácil elaboración y múltiples usos.

Formato
Bote
Peso
1 KG
Caducidad
36 meses
Información del Producto
Ingredientes

Almidón de maíz, grasa vegetal (aceite refinado de palma (80%), jarabe de glucosa, proteina de la leche, estabilizante E-451i, antiaglomerante: E-551), potenciador de sabor E-621, extracto de proteínas vegetales de maíz y soja, sal, colorante E-150d, aromas, extracto de levadura, tomate polvo, cebolla polvo y ajo en polvo.

Alérgenos
Contiene leche y soja. Puede contener trazas de huevo.
Rendimiento
9,5 L
Mezcla
1+8,5
Envase
8 Botes/Caja
Almacenamiento
A temperatura fresca sin sobrepasar los 26ºC. En ambiente fresco y seco.
Elaboración
  1. Poner a calentar 8,5 litros de agua o caldo según el tipo de salsa. *
  2. Antes de calentarse verter el contenido del bote con el agua y remover hasta diluir completamente.
  3. Llevar a ebullición sin dejar de remover y dejar hervir a fuego lento durante 3 minutos.

      * Se pueden añadir 250 ml. de vino blanco.

Nuestra newsletter

Permanece informado